“Hay mayor oferta de pollo y disminución de la demanda general", Fenavi.
Hasta el año pasado el consumo per cápita anual de pollo en Colombia era de 37,1 kilogramos por persona y de 315 huevos. Esas cifras difícilmente se podrían mantener este año de seguir la contracción de la economía y seguir al alza la inflación.
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¿Qué dice Fenavi del consumo de pollo?
Gonzalo Moreno, presidente ejecutivo de la Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, señaló que hoy en Colombia “hay mayor oferta de pollo y disminución de la demanda general". Asimismo "ve una contracción de la economía y lamentablemente los hogares que venían consumiendo pollo y otras proteínas de origen animal se están pasando a consumir más pierna - pernil, más rabadilla, más vísceras y dejan de consumir la pechuga de pollo como tal; y también se pasan a consumir más huevo. Según un estudio de Raddar, el 86% de los colombianos están comiendo huevo por necesidad”. Pese a esa tendencia, en el primer trimestre la producción total de huevo y pollo tuvo un crecimiento del 1,5%, frente a igual periodo de 2022. El incremento en pollo es del 2,9% y en huevo, 2,2%.Costos de producción de pollo
Moreno también reveló que “el costo del alimento balanceado para los animales en lo corrido de 2023 registra un aumento del 26%. El 70% de los costos de producción del sector es alimento balanceado". "Esto mientras el pollo tiene un decrecimiento en precios del 8%, aumenta la oferta y baja la demanda; mientras que con el huevo va ha haber un aumento en la producción en el primer semestre del año de 2,2%”, agregó.Te puede interesar: El Banco Agrario anuncia reducción en tasas de interés para líneas de crédito especiales
