El Festival gastronómico Sabores y Saberes del Pacífico, en el que estuvo presente la vicepresidenta Francia Márquez, marcó el cierre de la segunda jornada del Encuentro Internacional de Mujeres Afrodescendientes: Tejiendo desde la raíz, llevado a cabo por primera vez en Colombia.
El evento contó con la participación de invitadas internacionales procedentes de más de 13 países.
El liderazgo de la vicepresidenta de la República, Francia Márquez Mina, destacó durante la jornada, donde el sancocho de pescado con pipilongo, el arroz de yuyo, el birimbí y otros platos fueron los protagonistas.
Además, Francia Márquez hizo un llamado para fortalecer el turismo gastronómico en la región, reconociendo la importancia de la gastronomía como base económica para las mujeres afrodescendientes.
El evento permitió que mujeres líderes de diversas áreas, tanto afrodescendientes, africanas, afrolatinoamericanas como afrocaribeñas, se unieran en Colombia para celebrar el Día Internacional de la Mujer Afrodescendiente.
Participaron en un taller junto a cocineros y cocineras tradicionales del Pacífico, con el objetivo de visibilizar los saberes y sabores de esta región y promover el intercambio gastronómico.
Mira acá: Encuentro Internacional de Mujeres Afrodescendientes 2023
Francia Márquez, grandes líderes y activistas vivieron una experiencia gastronómica donde compartieron los saberes y sabores del Pacífico.
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